Fortalezca su programa de control de alérgenos con la orientación de expertos

Desarrollado en colaboración con el Programa de Investigación y Recursos sobre Alergias Alimentarias (FARRP) de la Universidad de Nebraska, nuestro Manual de Alérgenos Alimentarios fue diseñado para ayudar a los fabricantes de alimentos a comprender y desarrollar programas efectivos de control de alérgenos.

Obtenga su manual hoy

En el interior, encontrará información práctica sobre:

• La importancia de las pruebas de proteínas alergénicas en las plantas de fabricación y procesamiento de alimentos

• Requisitos regulatorios clave en los EE. UU. y Canadá

• Cómo funcionan los métodos de prueba cualitativos y cuantitativos

• Mejores prácticas para protocolos de muestreo y verificación

• Preguntas comunes en las pruebas de alérgenos alimentarios

Complete el siguiente formulario para obtener su copia de esta útil referencia para el manejo de alérgenos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria.