Allergen Testing Solutions
Your Partner in Allergen Control
From developing the first rapid peanut test kit to becoming an industry leader in allergen diagnostic tests, Neogen® offers comprehensive allergen solutions by combining allergen testing, general protein screening, training & matrix feasibility programs, and ISO-17025 accredited contract lab testing services.
Our team of dedicated food safety technical specialists provide hands-on expertise to support your allergen control programs to meet industry regulations, fulfill customer requirements, and protect your brand from unintended allergen recalls.
Protect Your Facility from Allergen Cross-Contamination
34% of 2024 food recalls in the U.S. were due to undeclared allergens*
*FSNS, Food Recalls in 2024: Revealing the Statistics (fsns.com)
Undeclared food allergen recalls are among the most frequent, and most damaging recall drivers in the food industry. Recalls are frequently driven by unintended cross-contact of food products with allergens, stemming from insufficient or inadequate controls.
Different countries have established different lists of priority allergens, based on global and regional research. The FDA has prioritized the Big 9 (milk, eggs, fish, crustacean shellfish, tree nuts, peanuts, wheat, soybeans, and sesame) as allergens of highest concern. Health Canada and the European Union Food Information Council (FIC) also include other substances as priority allergens, such as mustard.
Neogen helps facilities move from reactive troubleshooting to predictable, preventative control with tools designed to detect risks early, and keep product moving. Our solutions support you in:
- Verifying cleaning to help production proceed smoothly
- Identifying potential cross-contact with onsite detection
- Checking ingredient integrity before use in your process
- Developing allergen control programs with trackable, actionable results
- Supporting efforts to align with regulatory and customer expectations
Soluciones integrales contra los alérgenos para resultados seguros y consistentes
Neogen ofrece una de las carteras más completas del sector de soluciones para pruebas de alérgenos, apoyando pruebas cualitativas y cuantitativas en productos alimentarios, ingredientes, muestras ambientales y procesos de limpieza in situ.
Desde la validación y verificación de la sanidad hasta el etiquetado y el cumplimiento, Neogen ofreceherramientas fiables tanto para entornos presenciales como de laboratorio.
Soluciones de pruebas de flujo lateral
Las pruebas de flujo lateral de Neogen agilizan tu proceso y simplifican tus pruebas de alérgenos para un seguimiento rápido in situ de los alérgenos alimentarios objetivo en una amplia variedad de productos terminados, ingredientes, muestras ambientales y enjuagados.
Estos kits de pruebas de alérgenos 3D Rapid Protein and Reveal® son dispositivos de flujo lateral sencillos y fáciles de usar. Detectan la presencia de bajos niveles de alérgenos en muestras ambientales, enjuagues de limpieza in situ (CIP) y en matrices validadas de ingredientes y productos, mientras que nuestra innovadora línea de sobrecarga te alerta sobre posibles falsos negativos debido a altas cantidades de proteína objetivo en una muestra.
- Resultados rápidos – Tiempo para obtener resultados en 6–11 minutos
- Respaldado por expertos – aprobaciones AOAC PTM & GFCO
- Límites bajos de detección – Sensibilidad, especificidad y consistencia
- Aplicaciones versátiles – Superficies, agua para enjuague CIP, ingredientes y productos alimentarios
- Ciencia de confianza – Más de 2.800 verificaciones matriciales completadas
- Garantía de línea de anzuelo – Aumenta la confianza frente a falsos negativos
Soluciones de Pruebas ELISA
Obtén resultados confirmados y cuantificables con los kits de prueba Neogen® Veratox® ELISA y los sistemas de lectura asociados para monitorizar alérgenos alimentarios específicos en una amplia variedad de alimentos y muestras de monitoreo ambiental.
Diseñados para la detección precisa de proteínas alérgicas procesadas y no procesadas, los kits de prueba de alérgenos Veratox y Veratox VIP ELISA ofrecen una sensibilidad optimizada con resultados consistentes y fiables en los que puedes confiar.
- Tiempo rápido para obtener resultados – Obtén resultados en menos de una hora
- Experiencia global – El primer kit rápido de prueba de alérgenos en el mercado desde 1997, que aporta décadas de experiencia con reconocimiento global
- Alianzas con la industria – Neogen colabora con organizaciones líderes para desarrollar soluciones de pruebas
- Flujo de trabajo simplificado – Forma a los equipos más rápido, usa menos reactivos y agiliza las pruebas para múltiples analitos con nuestro protocolo de extracción más sencillo
- Multi-matrix verificada – Más de 1.500 verificaciones matriciales realizadas por científicos de Neogen
To learn more about Lateral Flow Assay vs ELISA testing for Allergens, read our article Allergen Testing Methods Explained: Lateral Flow Assay vs. ELISA
Verifica la limpieza con pruebas de proteínas superficiales
Los residuos que quedan en las superficies indican una mala limpieza y podrían contener proteínas potencialmente alergénicas, lo que podría provocar contaminación del producto.
La proteína de superficie traza® de neogen® (alérgeno) es un método sencillo para comprobar la eliminación de residuos de proteínas inespecíficas tras la limpieza. Como la mayoría de los alérgenos son proteínas, un resultado proteico negativo indica que los alérgenos a base de proteínas se han abordado eficazmente.
- Resultados en solo 15 minutos – Actúa rápido con resultados claros y fiables
- Visibilidad inmediata – Claridad en tiempo real para una acción correctiva rápida
- Sin complicaciones para almacenar – Listo a temperatura ambiente, sin necesidad de refrigeración
- Diseñado para tu programa – Perfecto para planes de verificación de control de alérgenos
- Detección altamente sensible – Encuentra tan solo 3 μg de proteína alergénica en las superficies
Looking for histamine?
While not a food allergenic protein, histamine is a compound that creates an immune response in individuals. Foods containing high levels of histamine, such as from the decomposition of histidine in seafood products may pose a food safety risk when consumed.
Trusted Science and Proven Partnerships
An effective allergen control plan requires more than just testing tools; it demands a foundation of continuous support, expertise, and training. With this in mind, Neogen is more than just a test provider, we are your partner in effectively supporting your allergen control plan at every stage.
This strategic partnership encompasses everything from expert technical consulting and hardware troubleshooting to hands-on product training through programs like LabLive.
Additional Resources
Educational Articles
Get informed on expert insights and practical tips for allergen control, testing, and risk reduction.
Educational Webinars
Allergen webinar hub with on-demand sessions and expert insights on allergen management, testing, and compliance.
Allergen Risk Assessment Guide
Get a detailed overview of food allergen reference doses and their role in risk assessments with our guide.
Environmental Monitoring Handbook
A practical guide to building and strengthening environmental monitoring programs in food and beverage facilities.
Advanced Data Management
Track, trend, and gain valuable insights with Neogen Analytics for effective management of your safety and quality testing.
Validation & Verification Best Practices
Confirm that your allergen cleaning procedures are truly removing residues, reducing cross-contact risk, and performing as intended.