Placas Neogen® Petrifilm®: una solución más sostenible para la industria de la inocuidad alimentaria

La sostenibilidad es un objetivo imperativo para las empresas de todo el mundo, impulsado por un reconocimiento colectivo del profundo impacto que las empresas tienen en el medio ambiente y la sociedad. Las prácticas comerciales sostenibles no sólo se alinean con las consideraciones éticas, sino que también mejoran la reputación de la marca, fomentan la innovación y atraen a una base de consumidores conscientes del medio ambiente.

Durante 40 años, las Placas Petrifilm han ayudado a los clientes a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad al reducir los desechos, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, ahorrar energía y consumir menos agua. Todo ello mientras ayuda a agilizar, estandarizar y simplificar todo el proceso de análisis de los microorganismos indicadores. Y durante los próximos 40 años, el compromiso de Neogen con la sostenibilidad se mantendrá firme.

Cuando los técnicos eligen Petrifilm en lugar de los métodos tradicionales basados en agar, el impacto en nuestro medio ambiente es sustancial. Más allá de minimizar el trabajo manual de las pruebas microbiológicas, las Placas Petrifilm ayudan a reducir el uso de materia prima, el consumo de energía y el equipo de laboratorio necesario para preparar los medios de agar tradicionales.

“Antes de Petrifilm, los técnicos de laboratorio dedicaban muchas horas a la intrincada preparación de medios microbiológicos que implicaban procesos que requerían muchos recursos, como mezclar agar, ajustar el pH, esterilizar meticulosamente en autoclave y atemperar”, dice la Dra. Sailaja Chandrapati, Directora de Estrategia de Propiedad Intelectual de Neogen. “Esto no sólo supuso una carga significativa de tiempo y recursos, sino que también afectó al medio ambiente, en términos de uso de energía y desperdicio de agua".

Al cambiar a Petrifilm, los técnicos en inocuidad alimentaria de todo el mundo han ayudado colectivamente a ahorrar más de 2.850 millones de litros de agua en los últimos 40 años. También han conservado suficiente energía para alimentar 2.3 billones de bombillas de 60 vatios y han reducido los residuos sólidos en 4.4 mil millones de kilogramos.

Estos son números poderosos.

Pero el alcance va mucho más allá del mero impacto ambiental. La viabilidad económica a través de prácticas de gobernanza responsable es igualmente crítica para las empresas. El éxito financiero a largo plazo de las empresas depende en última instancia de la productividad y la eficiencia de sus procesos y empleados y Petrifilm puede ser un ingrediente crítico para ese éxito.

Las Placas Petrifilm pueden tener un impacto transformador en la gobernanza responsable en la industria de la inocuidad alimentaria. Pueden mejorar la productividad en un promedio del 48 por ciento y cuando se combinan con el Lector Avanzado de Placas Petrifilm se pueden contar hasta 900 placas por hora. Además, se logra un procesamiento de datos optimizado hasta la mitad del tiempo, lo que acelera significativamente el flujo de trabajo analítico. Las Placas Petrifilm liberan el 85 por ciento del espacio requerido por los métodos tradicionales de agar, lo que ayuda en la optimización de recursos y prácticas de laboratorio sostenibles.

Empoderar a los clientes a través de la formación y la educación

Un testimonio de este compromiso: nuestros expertos llevaron a cabo extensas sesiones de capacitación, llegando a más de 13,000 profesionales de inocuidad alimentaria en 2023.

“Nuestro equipo de capacitación y educación es un grupo de expertos técnicos excepcionalmente talentosos”, dice Annie Simmons, Científica de Aplicaciones de Campo de Neogen. “Este equipo dedicado se relaciona directamente con los clientes y profundiza en sus necesidades únicas. Luego, nuestros especialistas técnicos elaboran programas de capacitación basados en estos debates profundos y abordan estas inquietudes a través de iniciativas de capacitación específicas. Hemos ampliado significativamente nuestra cartera bajo demanda, haciendo que una gran cantidad de recursos de capacitación sean fácilmente accesibles en línea para comodidad de nuestros clientes”.

Este enfoque proactivo no sólo subraya nuestra dedicación al éxito del cliente, sino que también resalta la importancia de la educación como piedra angular para una gobernanza social eficaz en el ámbito de la inocuidad alimentaria.

Calculando el impacto

Otra herramienta que se ha convertido en un recurso popular y útil para nuestros clientes es la Calculadora de Sostenibilidad Petrifilm, que ayuda a las empresas a comprender la reducción de su impacto ambiental con las Placas Petrifilm en lugar de placas de agar.

“En cada empresa, hay alguien que encabeza las iniciativas de sostenibilidad y Petrifilm les ayuda a simplificar su narrativa”, dice Annie. “Nuestra herramienta Calculadora de Sostenibilidad permite a los clientes transmitir sin esfuerzo su impacto en la sostenibilidad. Al ingresar solo unas pocas cifras clave, la calculadora cuantifica rápidamente el volumen de agua ahorrados anualmente y la reducción significativa de desechos sólidos atribuida al uso de Placas Petrifilm”.

Invertir de forma sostenible

Nuestro compromiso con las soluciones pioneras en inocuidad alimentaria sigue siendo inquebrantable, como lo demuestra la reciente inversión en una instalación de fabricación de última generación en Lansing, Michigan. La instalación de vanguardia sirve como testimonio de la visión de Neogen y proporciona una infraestructura sólida para el desarrollo y la producción de tecnologías innovadoras. La sostenibilidad y la responsabilidad social desempeñan un papel fundamental en estas inversiones y ejemplifican nuestro enfoque holístico para dar forma a un futuro en el que las innovaciones en inocuidad alimentaria coincidan con el bienestar ambiental y social.

“En Neogen, estamos comprometidos con realizar negocios de manera responsable, con conciencia social y la máxima transparencia”, dice Mario De la Torre, Marketer de la Cartera Global de Neogen. “Estamos dedicados a fomentar la innovación futura a través de inversiones sólidas, creando plataformas tecnológicas avanzadas para mejorar la eficiencia para nuestros clientes. Petrifilm está y ha estado a la vanguardia de la innovación sostenible en inocuidad alimentaria y estamos preparados para continuar teniendo un impacto duradero en la industria en los años venideros”.