Alergênicos
Subcategoria
Analito
Tipo de resultado
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Aplicação
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Reveal 3-D para alergênico de leite total destina-se à análise qualitativa de resíduos de leite (caseína ou soro) em produtos líquidos (por exemplo, sucos e sorvetes), enxaguamentos de limpeza e em superficies ambientais.
- Tria amostras a 2 ppm de proteína de leite (5 ppm de leite total)
- Tria amostras a 7 µg/100 cm2 de proteína de leite (20 µg/100 cm2 de leite total)
O Kit Rápido de Proteína do Leite é um ensaio rápido de fluxo lateral destinado à triagem da presença de proteínas do leite em ingredientes alimentícios, produtos alimentícios processados, água de enxágue final de limpeza no local (CIP) e amostras de swab ambiental.
3 ppm de proteína do leite
AOAC PTM #091701
Veratox® para alergênico de leite total é utilizado para a análise quantitativa de resíduos de leite em produtos alimentares, como sucos, vinho, molhos e sorvetes.
<1 ppm NFDM
Veratox® para alergênico de caseína é utilizado para a análise quantitativa de resíduos de caseína em produtos alimentares, como sucos, vinhos, molhos, sorvetes ou enxaguamentos de limpeza no local.
1 ppm casein (NFDM scale)
Alert® para Alergênico de Leite Total é usado como ferrameta de triagem para testar ingredientes crus, em enxaguamentos de limpeza no local, em superficies ambientais ou produtos em processo de produção, pela presença de resíduos de leite.
5 ppm, 10 ppm NFDM
Reveal® 3-D para Glúten é o novo teste de fluxo lateral para glúten da Neogen, que simplifica a análise qualitativa de glúten e otimiza a experiência do usuário.
Amostras de superfície a 5 ppm de glúten. Swabs de superfície a 5 µg/100 cm2 de glúten.
AOAC PTM #122201
O Kit Rápido de Proteína de Glúten é um ensaio rápido de fluxo lateral destinado à triagem da presença de proteínas de glúten em ingredientes alimentícios, produtos alimentícios processados, água de enxágue final de limpeza no local (CIP) e amostras de swab ambiental.
5
ppm glútenAOAC PTM #011601
Veratox® para gliadina R5/glúten é utilizado para a análise quantitativa de ingredientes, enxaguamentos de limpeza no local e produtos alimentares acabados destinados a serem livres de glúten para a presença de gliadina e prolaminas encont
2.5 ppm gliadin
AOAC PTM #061201
Veratox® para gliadina/glúten é utilizado para a análise quantitativa de prolaminas (gliadina de trigo, centeio secalina e hordeína de cevada) em ingredientes, enxaguamentos de limpeza no local e produtos alimentares acabados destinados a
5 ppm gliadin
For use in extracting and testing food samples on Neogen item 8505 Reveal 3-D for Gluten.
Used with Veratox for Gliadin and Alert for Gliadin for extracting heat processed samples.
Reveal® para Multitree Nut é destinado à análise qualitativa de resíduos de oleaginosas (amêndoa, castanha de caju, avelã, noz-pecã, pistache e noz) em enxágues de limpeza no local (CIP) e em superfícies ambientais.
Swabs de superfície a 5-50 ug/100 cm2 de nozes. Amostras de enxágue a 1-2 ppm de proteína de nozes (5-10 ppm de nozes totais).
Reveal® 3-D para Amêndoa oferece resultados em apenas 5 minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 1 ppm de proteína de amêndoa (5 ppm total de amêndoa). Swabs de superfície a 1 ug/100 cm2 de amêndoa.
The Almond Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of almond proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples.
2 ppm almond protein
Veratox® para alergênico de amêndoa é utilizado para a análise quantitativa de resíduos de amêndoa em produtos alimentares, como biscoitos, bolachas, barras de chocolate, sorvetes, bebidas e cereais.
<1 ppm almond
Reveal® 3-D para coco destina-se à análise qualitativa de resíduos em produtos líquidos (por exemplo, sucos e sorvetes), águas de enxágue e em superfícies ambientais.
Reveal 3-D para coco é um dispositivo portátil exclusivo com uma leitur
Screens samples at 1 ppm coconut protein. Screens swabs at 1 μg/100 cm2 coconut protein.
O Kit Rápido de Proteína de Coco é um ensaio rápido de fluxo lateral destinado à triagem da presença de proteínas de coco em ingredientes alimentícios, produtos alimentícios processados, água de enxágue final de limpeza no local (CIP) e amostras de swab ambiental.
2 ppm de proteína de coco
AOAC PTM #061903
Veratox® for Coconut Allergen is intended for the full quantitative analysis or simple screening, of coconut protein residues in food products such as cookies, chocolate bars and beverages.
<1 ppm coconut protein
O Kit Rápido de Proteína de Castanha de Caju é um ensaio rápido de fluxo lateral destinado à triagem da presença de proteínas de castanha de caju em ingredientes alimentícios, produtos alimentícios processados, água de enxágue final de limpeza no local (CIP) e amostras de swab ambiental.
2 ppm de proteína de caju
An optimized quantitative ELISA that features enhanced sensitivity and specificity to raw and further-processed cashews.
0.03 ppm
The Pecan Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of pecan proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
3 ppm pecan protein
Reveal® 3-D para Avelã oferece resultados em apenas 5 minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 0.75-1.5 ppm de proteína de avelã (5-10 ppm total de avelã). Amostras de superfície a 10 µg/100 cm2 de avelã.
The Hazelnut Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of hazelnut proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm hazelnut protein
Veratox® para alergênico de avelã é utilizado para a análise quantitativa ou qualitativa de resíduos de avelãs em produtos alimentares, como biscoitos, bolachas, barras de chocolate, sorvetes e cereais.
<1 ppm hazelnut
The Walnut Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of walnut proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm walnut protein
An optimized quantitative ELISA that features enhanced sensitivity and specificity to raw and further-processed walnuts.
.03 ppm walnut protein
O Kit Rápido de Proteína de Pistache é um ensaio rápido de fluxo lateral destinado à triagem da presença de proteínas de pistache em ingredientes alimentícios, produtos alimentícios processados, água de enxágue final de limpeza no local (CIP) e amostras de swab ambiental.
3 ppm de proteína de pistache
Reveal® 3-D para Alérgenos oferece resultados em apenas 5 minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 2,5 ppm de proteína de soja (5 ppm de soja total).
The Soy Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of soy proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm soy protein
Veratox® para alergênico de soja é utilizado para a análise quantitativa de resíduos de soja em produtos alimentares, como biscoitos, bolachas de água e sal, granola / barras de energia, sorvetes, molhos para saladas, cereais, produtos líq
0.96 ppm soy flour
Reveal® 3-D para Ovo oferece resultados em apenas 5 minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 2.4 ppm de proteína de ovo (5 ppm total de ovo). Amostras de superfície a 10 µg/100 cm2 de ovo.
O Kit Rápido de Proteína de Ovo é um ensaio rápido de fluxo lateral destinado à triagem da presença de proteínas de ovo em ingredientes alimentícios, produtos alimentícios processados, água de enxágue final de limpeza no local (CIP) e amostras de swab ambiental.
0,6 ppm de proteína de clara de ovo
AOAC PTM #052001
Veratox® para alergênico de ovos é utilizado para a análise quantitativa de resíduos de ovos em produtos alimentares, como macarrão, molho de salada, mistura de bolo e sorvete.
0.6 ppm whole dried egg
Reveal® 3-D para Amendoim oferece resultados em apenas 5 minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 1.3 ppm de proteína de amendoim (5 ppm total de amendoim). Amostras de superfície a 3-4 µg/100 cm2 de amendoim.
AOAC PTM #111901
The Peanut Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of peanut proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
1 ppm peanut protein
An optimized quantitative ELISA that features enhanced sensitivity and specificity to raw and further-processed peanuts.
.08 ppm peanut protein
Veratox® para alergênico de amendoim é usado para a análise quantitativa de resíduos de amendoim em produtos alimentares, como biscoitos, bolachas, barras de chocolate, sorvetes e cereais.
1 ppm peanut
AOAC PTM #030403
Reveal® 3-D para Gergelim oferece resultados em apenas cinco minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 1 ppm de proteína de gergelim (5 ppm total de gergelim). Amostras de superfície a 5 µg/100 cm2 de gergelim.
O kit de ensaio BioKits para noz é usado para a detecção e quantificação de noz em alimentos e swabs ambientais.
0.25 ppm walnut
Veratox® para alergênico de gergelim é usado para a análise quantitativa de resíduos de gergelim em produtos alimentares, tais como especiarias, produtos de pastelaria, produtos de cereais e enxaguamentos de limpeza no local.
0.5 ppm sesame
Reveal® 3-D para Mostarda oferece resultados em apenas 5 minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 1.3 ppm de proteína de mostarda (5 ppm total de mostarda). Amostras de superfície a 20 µg/100 cm2 de mostarda.
O Kit de Ensaio BLK BioKits é usado para a detecção e quantificação de β-lactoglobulina (BLG) em produtos alimentares e swabs ambientais por imunoensaio enzimático.
<2 ppm BLG
Veratox® para alergênico de mostarda é utilizado para a análise quantitativa de proteínas de mostarda em produtos alimentares, tais como especiarias, molhos, carnes e enxaguamentos de limpeza no local.
<1 ppm mustard
Reveal® 3-D para Crustáceos oferece resultados em apenas 5 minutos e pode ser utilizado em praticamente qualquer ambiente para a triagem de swabs ambientais e enxágues de limpeza no local (CIP).
Amostras de superfície a 1-5 ppm de proteína de crustáceo (5-10 ppm total de crustáceos)
Veratox® para alergênicos de crustáceos é utilizado para a análise quantitativa de proteínas de crustáceos em produtos alimentares, ingredientes e enxaguamentos limpos no local.
<1 ppm crustacea
O Kit Rápido de Proteína de Peixe é um ensaio rápido de fluxo lateral destinado à triagem da presença de proteínas de peixe em ingredientes alimentícios, produtos alimentícios processados, água de enxágue final de limpeza no local (CIP) e amostras de swab ambiental.
1 ppm de proteína de peixe
O Clean-Trace® ALLTEC60 Teste de Proteína de Superfície (Alérgenos) é uma solução rápida, simples e confiável para monitorar a presença de proteínas alergênicas em superfícies e gerenciar efetivamente a limpeza.
3
µgProvides supplemental hands-on training to complement kit insert instructions for Alert®, BioKits, Reveal®, and Veratox®.
A pesquisa continua a mostrar que o número de pessoas com alergias alimentares está crescendo, sendo crucial para os produtores de alimentos implementar programas rigorosos de controle de alergênicos. Alergênicos não declarados são uma das causas mais comuns de recolhimento de produtos alimentícios e prevenir a contaminação cruzada de alergênicos alimentares é um dos maiores desafios de proteção de marca enfrentado pelas indústrias alimentícias.
Os kits de testes de alergênicos alimentares validados da Neogen detectam com exatidão uma ampla gama de alergênicos alimentares, incluindo alergênicos de importância regulatória aos governos em todo o mundo. Oferecemos soluções para testar ingredientes, líquidos, enxaguamentos clean-in-place, produtos alimentícios acabados e superfícies ambientais, que se encaixam perfeitamente em qualquer programa de controle de alergênicos.