Manuel sur les mycotoxines

Ce manuel a été créé par Neogen avec la collaboration d’experts de la minoterie et de l’industrie céréalière en tant que guide et manuel de bonnes pratiques pour la mise en œuvre d’un programme de contrôle des mycotoxines solide et fiable, ainsi qu’en tant que document explicatif de l’impact des mycotoxines sur les aliments pour animaux et les céréales en général. Les sujets traités sont les suivants :

• Les six mycotoxines majeures
• Les méthodes d’analyse et leur principe
• Les directives d’échantillonnage et les conseils techniques