Alert® für Sulfite
SKU Nr.  700002746  | Katalognummer  9500
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Alert® für Sulfite

Alert® for Sulfites

SKU Nr.  700002746  |  Katalognummer  9500

  • Einfaches 3-Schritt-Verfahren
  • Schnelle Ergebnisse
  • Visuelle Ergebnisablesung, keine Geräte erforderlich
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Stk:
Erforderliche Mindestmenge: 1
Dieser Artikel muss als Mehrfaches eines Kartons bestellt werden. Menge pro Karton: 1
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Garnelen, Hummer und andere Krustentiere werden mit Natriumbisulfit und Natriummetabisulfit behandelt, um Melanose (schwarze Flecken) zu verhindern. Diese Sulfatierungsmittel sind zwar gut für die Meeresfrüchteindustrie, einige Konsumenten reagieren jedoch hochallergisch auf Sulfitrückstände in Lebensmitteln. Bei Meeresfrüchten gelten Konzentrationen unter 100 ppm als angemessen zur Melanoseprävention bei Garnelen, Hummer und anderen Spezies. Eine Kennzeichnung ist erforderlich, wenn der essbare Anteil 10 ppm übersteigt. Aus diesem Grund müssen Meeresfrüchte mit Sulfitrückständen von 10 Teile pro Million (ppm) oder mehr nach den FDA-Vorschriften als sulfithaltig gekennzeichnet werden. Die Kontrolle auf Sulfitrückstände ist im Rahmen des HACCP-Programms (Hazard Analysis and Critical Control Points) verpflichtend. Alert® für Sulfite ist ein überaus einfacher, semiquantitativer Schnelltest für den Nachweis von Sulfitrückständen bei Garnelen.
Spezifikationen
Marke Alert®
Analyt Sulfite
Plattform ELISA
Ergebnistyp Semiquantitativ
Nachweisgrenze 10 ppm
Testdauer 60,00
Stück pro Packung 200 Tests
Abmessungen der Packung 8,00 Zoll x 4,00 Zoll x 1,50 Zoll
Packungsgewicht 0,10 lb

  1. 1 Flasche Aktivator-Lösung mit orangefarbener Verschlusskappe
  2. 1 Flasche Färbereagenz mit blauer Verschlusskappe.
  3. Farbtabelle

Zusätzliche Informationen

  • Sensitivität:
    • < 10 ppm
    • > 10 ppm bis < 100 ppm
    • > 100 ppm
  • Testdauer: 1 Minute
  • Lagerung: Bei Raumtemperatur (18–30°C)
  • Tests pro Kit: 200

Schulung

Der Erfolg unserer Kunden ist auch unser Erfolg, daher schulen unsere Experten Sie und Ihr Team in der Anwendung unserer Lösungen. So haben Sie die Gewissheit, dass korrekt gearbeitet wird und präzise Ergebnisse erzielt werden. Nach Abschluss der Schulung stellen wir zudem Zertifikate aus, um Ihnen die nötigen Dokumente zur Rückverfolgbarkeit für Audit-Zwecke zur Verfügung zu stellen.

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